El cafe de Colombia continúa posicionado en el mercado mundial. Sin embargo el año 2008 será recordado como uno de los períodos más atípicos para la caficultura colombiana. Pese a una caída de 9% en la producción, las exportaciones sólo bajaron 2% y en términos de ingresos, el valor de la cosecha alcanzó un nuevo récord llegando a 1.953 millones de dólares, nivel que no se veía desde 1997.

Esa complicada situación ha llevado al sector a buscar alternativas para  continuar ese auge cafetero que por años sostuvieron los cultivadores del grano.   Por ello, la investigación y desarrollo que  hace Cenicafe, en Chinchiná, Caldas es  fundamental para  mantener la mejor calidad.

Allí,  científicos vienen  usando la biotecnología. “La biotecnología agrícola es la ciencia que permite modificar las características genéticas de los cultivo para ofrecer beneficios agronómicos y de calidad”, explica el experto de Cenicafé.

Para entender este tema, nos remontamos a la famosa variedad  Colombia  que hoy es orgullo del país. Este tipo de grano  fue el resultado de más de 20 años de investigación. Hoy con la biotecnología  lograr una variedad tipo exportación  podría requerir  unos pocos años.

Para ver cómo funciona esta tecnología, tendremos en unos días  el video de nuestro viaje por  Cenicafe.  También pueden verlo por el Canal Institucional, programa Colombia se Conecta.  Sábado 8.pm.